Корзина
202 отзыва
Снижена сумма для БЕСПЛАТНОЙ ДОСТАВКИ (Укрпочта) до 450грн! Подробнее
Кофе зеленый в зернах Колумбия Супремо 20 Меделин (ОРИГИНАЛ), арабика Gardman (Гардман)
  • picture 1
next previous

Кофе зеленый в зернах Колумбия Супремо 20 Меделин (ОРИГИНАЛ), арабика Gardman (Гардман)

421,70 грн./кг

Под заказ, 3 дняКод: z061
Купить
Кофе зеленый в зернах Колумбия Супремо 20 Меделин (ОРИГИНАЛ), арабика Gardman (Гардман)
Кофе зеленый в зернах Колумбия Супремо 20 Меделин (ОРИГИНАЛ), арабика Gardman (Гардман)
421,70 грн./кг
Купить
Перезвоните мне
  • +380 показать номер +380 (98) 081-00-10
Узнать партнерские цены
Перезвоните мне
  • +380 показать номер +380 (98) 081-00-10
Узнать партнерские цены
  • Адрес и контакты
    • Телефон:
      +380 (98) 081-00-10
    • Контактное лицо:
      Артур
    • Адрес:
      буль.Вацлава Гавела ( Лепсе) 8, 1ый этаж, кофейня-магазин "Gardman", Киев, Украина
    • Email:
      0980810010ua@gmail.com
  • Условия возврата и обмена
  
  
  
  

Кофе в зернах Колумбия Супремо 20 Меделлин, арабика Gardman (Гардман)

Этот наилучший сорт арабики выращивают на высокогорных плантациях Колумбии. Высококачественная колумбийская арабика Супремо Меделин скрин 20 самая крупная по размеру разновидность  Супремо  имеет интенсивный, насыщенный и мягкий аромат с легкими нотками фруктов, долгое послевкусие. Пользуется огромной популярностью у любителей мягких сортов кофе. Неоспоримо, Колумбия Супремо 20 ― отличный кофе для любителей богатого аромата,а не крепости.

Применяется как компонент в  купажах и как отдельный моносорт.

Зеленый кофе в зернах, без термической обработки для индивидуальной обжарки.

Доставка: Бесплатная при заказе смотреть здесь! Кратчайшие сроки обработки заказа и отгрузка до транспортной компании - в течении рабочего дня.

Срок годности: Рекомендуемый срок годности - 12 месяца. Максимальный срок годности - 36 месяца.

Вид упаковки: Трехслойный фольгированный кофейный пакет с датой расфасовки вместимостью 1кг или 2х500г. Стандартная упаковка - 1000г; 400г; 250г. Под заказ ― любая расфасовка

Производитель: ТМ Гардман

Если вы решили купить зеленый кофе и обжаривать в домашних условиях- вот некоторые советы и рекомендации

В обжарке кофейных бобов важны два факта: выбор нужного момента для остановки процесса  (чем дольше , тем резче и насыщеннее получится вкус) и обязательно быстрое остужение зерен, чтобы предотвратить пережарку.

 

В качестве ориентира используйте так называемый  «first crack» ― первый треск; момент, когда зерно ломается или же цвет кофе зерна, а также начало карамелизации т.е. появление разделительной линии(фото)

Обжарка кофе на сковороде.

 Потребуется лишь сковорода (желательно толстая, чугунная), чистая. В противном случае кофе будет с ароматом яичницы или жаренной картошки. Нагреваем сковороду, насыпаем зерно и начинаем его постоянно помешивать ― так обжарка будет более равномерной. Учтите, что во время жарки кофе сильно дымит. Степень обжарки определяем по звуку или цвету. По готовности быстро рассыпаем на большой площади, чтобы как можно быстрее остудить.

Сырые кофейные зерна могут храниться годами, а обжаренные лучше употреблять сразу. Уже через 2–3 недели обжаренные зерна начинают терять вкусовые свойства. Поэтому жарьте  небольшими партиями..

Слабая обжарка.

По цвету похожа на корицу, достигается за секунды до первого треска. Кофе сохраняет отчетливые оттенки свежего зерна, вкус похож на чайный с острой кислинкой.

Средняя обжарка.

 Достигается в момент окончания первого треска. Наверное, самый распространенный вариант обработки

Сильная обжарка.

Средне-темная коричневая обжарка с легким блеском от масел. Во вкусе ощущается ровная горечь и карамельность с приглушенной кислинкой.

Темный коричневый цвет с сильным блеском от выделившихся масел, во вкусе ощущается легкая пережарка, практически без вкуса кислинки. Момент прекращения обжарки – в конце второго треска.

Под заказ ― любая расфасовка.

Еще 3 способа обжарки:

Характеристики
Основные
Производитель   Gardman
Страна производитель Колумбия
Вид кофе Арабика
Форма выпуска Зерновой
Степень обжарки необжаренный,сырой
Тип упаковки Пакет
Вес 1000.0 (г)
Дополнительные характеристики
Помол по заказу
  • Цена: 421,70 грн./кг
Отзывы о товаре

Отзывов пока нет, будьте первыми!

+380
98
081-00-10
ТМ "Гардман"
Артур
УкраинаКиевбуль.Вацлава Гавела ( Лепсе) 8, 1ый этаж, кофейня-магазин "Gardman"
Кофейня http://gardman.com.ua/
Карта
social-icon
Loading...