Корзина
287 отзывов
www.gardman.ua - наш основной сайт с улучшенным функционалом
  • picture 1
next previous

Кофе зеленый в зернах Сальвадор SHG Andalucia Organic (ОРИГИНАЛ), арабика Gardman (Гардман)

458,40 грн./кг

В наличииКод: z027
Написать
Кофе зеленый в зернах Сальвадор SHG Andalucia Organic (ОРИГИНАЛ), арабика Gardman (Гардман)
Кофе зеленый в зернах Сальвадор SHG Andalucia Organic (ОРИГИНАЛ), арабика Gardman (Гардман)
458,40 грн./кг
Написать
Перезвоните мне
  • +380 показать номер +380980810010
Перезвоните мне
  • +380 показать номер +380980810010
  • Контакты
    • Телефон:
      +380980810010
    • Контактное лицо:
      Артур
    • Адрес:
      буль.Вацлава Гавела ( Лепсе) 8, 1ый этаж, кофейня-магазин "Gardman", Киев, Украина
    • Email:
      0980810010ua@gmail.com
  • Условия возврата и обмена

Кофе зеленый моно сорт в зернах Сальвадор SHG Andalucia Organic, арабика Gardman (Гардман)

Сальвадор поставляет в основном сорта арабики влажной обработки . Кофе с Андалусии -  легкий кофе,со сладким мягким вкусом, насыщенный ароматами и приятным послевкусием и выращен без применения неорганических удобрений. Идеальный утренний напиток. Арабика.

Зеленый кофе в зернах,без термической обработки для индивидуальной обжарки. С кофейных плантаций Сальвадора.

Доставка: Бесплатная при заказе смотреть здесь! Кратчайшие сроки обработки заказа и отгрузка до транспортной компании - в течении рабочего дня.

Срок годности: Рекомендуемый срок годности - 12 месяца. Максимальный срок годности - 36 месяца.

Вид упаковки: Трехслойный фольгированный кофейный пакет с датой расфасовки вместимостью 1кг или 2х500г. Стандартная упаковка - 1000г; 400г; 250г. Под заказ ― любая расфасовка

Производитель: ТМ Гардман

Если вы решили купить зеленый кофе и обжаривать в домашних условиях- вот некоторые советы и рекомендации

В обжарке кофейных бобов важны два факта: выбор нужного момента для остановки процесса  (чем дольше , тем резче и насыщеннее получится вкус) и обязательно быстрое остужение зерен, чтобы предотвратить пережарку.

В качестве ориентира используйте так называемый  «first crack» ― первый треск; момент, когда зерно ломается или же цвет кофе зерна, а также начало карамелизации т.е. появление разделительной линии(фото)

Обжарка кофе на сковороде.

 Потребуется лишь сковорода (желательно толстая, чугунная), чистая. В противном случае кофе будет с ароматом яичницы или жаренной картошки. Нагреваем сковороду, насыпаем зерно и начинаем его постоянно помешивать ― так обжарка будет более равномерной. Учтите, что во время жарки кофе сильно дымит. Степень обжарки определяем по звуку или цвету. По готовности быстро рассыпаем на большой площади, чтобы как можно быстрее остудить.

Сырые кофейные зерна могут храниться годами, а обжаренные лучше употреблять сразу. Уже через 2–3 недели обжаренные зерна начинают терять вкусовые свойства. Поэтому жарьте  небольшими партиями..

Слабая обжарка.

По цвету похожа на корицу, достигается за секунды до первого треска. Кофе сохраняет отчетливые оттенки свежего зерна, вкус похож на чайный с острой кислинкой.

Средняя обжарка.

 Достигается в момент окончания первого треска. Наверное, самый распространенный вариант обработки

Сильная обжарка.

Средне-темная коричневая обжарка с легким блеском от масел. Во вкусе ощущается ровная горечь и карамельность с приглушенной кислинкой.

Темный коричневый цвет с сильным блеском от выделившихся масел, во вкусе ощущается легкая пережарка, практически без вкуса кислинки. Момент прекращения обжарки – в конце второго треска.

Еще 3 способа обжарки:

Характеристики
Основные
Производитель   Gardman
Страна производитель Сальвадор
Вид кофе Арабика
Форма выпуска Зерновой
Тип упаковки Пакет
Вес 1000.0 (г)
Дополнительные характеристики
Выберите вес: 1000г
  • Цена: 458,40 грн./кг
+380980810010
ТМ "Гардман"
Артур
Украина Киев буль.Вацлава Гавела ( Лепсе) 8, 1ый этаж, кофейня-магазин "Gardman"
Официальный сайт- http://gardman.ua/ Кофейня- http://gardman.com.ua/
Карта